Готовим с улыбкой :)

Записи с меткой «24 июня»

Молодой картофель с творогом и маслом
1кг молодого картофеля, 1 кг творога, сметана, соль, укроп (тмин, молотый перец, яичные желтки), 200 г сливочного масла.
Картофель тщательно промыть щеткой (в этом случае его не нужно чистить), опустить в кнпяшую соленую воду и сварить до готовности, воду слить и, потряхивая кастрюлю над огнем, подсушить картофель, посыпать мелко нарезанным укропом. В творог добавить сметану, соль, укроп (по желанию — тмин, молотый перец, яичные желтки), все вымесить. Выложить картофель в миску, в миску поменьше — творог. Оформить красиво нарезанными кусочками масла. Подавать с кефиром, простоквашей.

Клубника с молоком или сметаной
1 кг клубники, 200 г сметаны или 1 л молока, сахар.
Промытую клубнику или землянику подать на стол в мелкой посуде, украшенной листочками этой ягоды. При подаче со сметаной каждый сам в своей посуде раздавливает ягоды, заливает сметаной, посыпает сахаром. При подаче с молоком в тарелку налить холодное молоко, положить в него ягоды, посыпать сахаром.